2013年 07月 29日

浜松遠征。

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久しぶりの浜松遠征。

目的はもちろん大好きなご夫婦が営む居酒屋【貴田乃瀬】。



といってもここは居酒屋という枠を遥かに超えていて
和食に洋のエッセンスを上手に調合した繊細かつ、大胆な料理で
いつもあっと驚かせ喜ばせてくれる。


だから日本酒だけでなく、ワインと合わせてもこの上なく美味しい。

更には最近ソムリエールの資格を取ったという女将さんがセレクトしたワインも充実、
なのでワインとよく合うメニューも一層グレードアップしてた。


一見ぶっきらぼうで強面な親方、
聞けば寝るまを惜しんでソムリエの資格を取ってくれた彼女に
自分は新しいメニューを打ち出し、人を喜ばすことで
彼女に感謝の念を表現したいのさ、と照れながら話してくれた。

もーー、この二人の関係が大好きでたまらない(笑)!


私にとってここは遠征してでも定期的にお邪魔したい
大切なお店の1つなのであります。

by rio-ca | 2013-07-29 23:29 | Love Eat & drinking | Comments(0)


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