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2013年 09月 23日

Simple is ...

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シンプル・イズ・ベストってとても好きな言葉だけど
その言葉を絵に描いたような一品『トマトとモッツァレラチーズのサラダ』。

オリーブオイルと塩、胡椒だけでこんなに美味しいなんてずるい(笑)、と
贔屓にオーダーしてしまうのだけど。


今回は「ブラータ」と呼ばれるフレッシュなモッツァレラだったので
ぷちんと弾けた後にクリーミーな生クリームが絡まり
シンプル・イズ・ゴージャスな味わいに。。

ふくよかでトロける時間でございました。



あ、そうそう、堪能していた場所はいつもの定番イタリアン【イル・ルポーネ】にて♪

by rio-ca | 2013-09-23 23:09 | Love Eat & drinking | Comments(0)


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