久しぶりに『
イル・バンビナッチョ』へ伺ったら
いつも接客下さるソムリエールの佐藤さんから
独立して今年の秋に自身のお店を千駄ヶ谷に出店する、との告白。
「小さいのですが、アットホームにワインが飲めるお店を目指そうと思って・・・」
と、謙遜しながらも未来を語る彼女の目の奥はキラキラと明るく
チャーミングな顔がより一層輝かしく見えました。
夢や希望、芯の強さを持ち合わせた時に滲み出る表情ってなんて素敵、と見惚れながら
美味しいお料理と彼女が丁寧にセレクトしたワインをゆっくりと堪能した夜でした。
新しいお店、必ず伺いますね☆