シンプル・イズ・ベストってとても好きな言葉だけど
その言葉を絵に描いたような一品『トマトとモッツァレラチーズのサラダ』。
オリーブオイルと塩、胡椒だけでこんなに美味しいなんてずるい(笑)、と
贔屓にオーダーしてしまうのだけど。
今回は「ブラータ」と呼ばれるフレッシュなモッツァレラだったので
ぷちんと弾けた後にクリーミーな生クリームが絡まり
シンプル・イズ・ゴージャスな味わいに。。
ふくよかでトロける時間でございました。
あ、そうそう、堪能していた場所はいつもの定番イタリアン【
イル・ルポーネ】にて♪