荻窪に美味しいお店があると聞きつけて、平日の夜に少しだけ遠征。
駅前の一角にある小さな引き戸を開けると、なんとも昭和香る和の風情。
落ち着いた小料理屋 【
有いち】。。 こういう雰囲気好きだなぁ♪
そして1品1品タイミングよく出てくるお料理全てが
もう秀逸な美味しさで驚いた。
新鮮を絵に描いたような美しいお刺身に
日本酒に良く合う丁寧で彩り豊かな八寸。
火入れが見事な脂がのった焼き魚に
素材の持ち味を最大に引き出した季節野菜の炊き合わせ…。
どれもじっくり味を噛み締めたくなるお料理ばかりで
感激、完敗。終始静かに歓声をあげてました。
春夏秋冬、季節ごとに訪れてみたい。
そんな口福なお店。