浅草にもつ焼きの名店があると聞きつけて伺ったのは
【喜美松】@浅草。
ちょうどカウンターに座ったのだけど
カウンター前に陳列しているもつ串はどれも輝き放っていて
鮮度の良さが一目瞭然!
まずは「刺し」を頼んでみたのだけど
やっぱりその輝きが証明してくれてた。
美味しい♪
その旨さで拍車がかかり、焼き鳥や豚トロ、もつ以外もあれやこれやと。
でもどんなメニューを頼んでも、期待値をはるかに超えた丁寧な美味しさで。
名店と言われる訳をたっぷり魅せつけられました。
それともう一つ特記する点は、なんといっても営んでいるご家族の人柄の良さ。
どんなに忙しそうでも、笑顔は絶やさない。
一見クールにみえる大将も
「いやぁ、お待たせしちゃってごめんねぇ。これサービス!」と何かと気を使ってくれたり
小さな看板娘( 推定8歳(笑) )が
こぼれないようにと両手でしっかり持ってサワーを運んできてくれたりと
ママをお手伝いする姿がなんとも愛らしく。
とにかく下町らしい、ほっこりとした酒場に癒された夜でした。
また癒されに伺いたいな♡