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2011年 01月 16日 ( 1 )


2011年 01月 16日

たもいやんせ@神泉

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寒い寒いと冷え切った身を暖めるために
伺った先は九州料理のお店『たもいやんせ』。

そう、ここの水炊きを食べるために。


一見カジュアルなこちらのお店、実は正直そこまで期待していなかったんです。

でもお料理を食べてみて
さっきまで期待していなかった自分を責めました(笑)





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野菜具沢山の水炊き鍋、
まず宮崎地鶏のきゅっと身が締まった歯ごたえがたまらない。
対照的に口に入れるとホロッと溶ける肉団子もなんとも味わい深い。

スープにはまるでバターやオリーブオイルを使っているかのような深いコクがあるので
店主に聞いてみたところ純粋に鶏だけのエキスだという。

それでいて何杯食べても飽きのこないお味でシメの雑炊までさらりと完食。


鍋の他にも、いくつか頼みましたが、どれもとてもこだわりのある美味しさでした。



店主からは、まだまだ他にも食してもらいたいメニューが沢山あると熱く語ってもらったので
必ず冬のうちにもう一度再訪するつもり♪

by rio-ca | 2011-01-16 23:35 | Love Eat & drinking | Comments(2)