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2019年 09月 01日 ( 1 )


2019年 09月 01日

手前味噌。


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今年の冬に初めて仕込んだ自家製味噌




半年以降が食べごろになる、ということで心待ちしてたけど

割とあっという間に時は過ぎ。






恐るおそる容器の蓋を開いてみたら



いい具合にしっかりと熟成色に変化した

味噌らしい味噌が出来てました。わーい♡








とはいえ、肝心のお味はさていかに?

と試食してみると・・・









やだ、なにこれ、今まで食べてきたお味噌の中でダントツ美味しい!

予想していたよりも、はるかに格別!!!



自分でこんなにも美味しいお味噌が出来るなんて、と

びっくりするくらいだったので

これは誰かに食べさせて自慢したい!




と、まさに「手前味噌」という意味が

本気で分かりました(笑)







味を占めたから、また来年も仕込みます♪


















by rio-ca | 2019-09-01 13:13 | 暮らしのレシピ | Comments(0)